بخشی از متن:کاکائو بومی آمریکای جنوبی، آمریکای مرکزی و مکزیک است و حداقل به مدت سه هزار سال در این منطقه کشت می‌شده‌است. مدارک باستان‌شناسی حاکی از کشت و استفاده خوراکی از این ماده در هندوراس در حدود ۱۱۰۰ سال پیش از میلاد مسیح است. شکلات در قسمت آمریکای مرکزی، نوعی کالای لوکس محسوب می‌شد و از دانه‌های کاکائو هم به عنوان پول استفاده می‌کردند. درگذشته شکلات بیشتر در نوشیدنی‌های شکلاتی کاربرد داشته‌است.
اولین بار، فاتحان اسپانیایی کاکائو را برای نشان دادن به پادشاه و ملکه اسپانیا از آمریکا به اروپا آوردند؛ و خیلی زود، این ماده جزو مواد غذایی قاره اروپا گردید. آن زمان از شکلات تنها در انواع نوشیدنی‌ها استفاده می‌شد که البته مقداری شکر به نوشیدنی اضافه می‌کردند تا تلخی آن گرفته شود. تا قرن ۱۷، شکلات در اروپا، ماده غذایی گران قیمتی محسوب می‌شد که تنها ثروتمندان از آن استفاده می‌کردند.
فهرست مطالب:فصل اول (کلیات پروژه)شکلات
تاریخچه شکلات
انواع شکلات
شکلات در ایران
خواص شکلات
درباره شکلات
انواع شکلات
خواص کاکائو وشکلات
شکلات داغ
تحولات
مدیران اجرایی
تاریخچه شرکت
مدیریت
مصاحبه با اکبر شانه زن : شرکت ایران شکلات
پرسنل
جوایز و استانداردها
مراکز پخش محصولات در سراسر کشور
چارت سازمانی
فصل دوم (مبانی نظری پروژه)شکلات چگونه درست می شود؟
برداشت محصول
مخلوط نمودن
گرم و سرد نمودن شکلات
تفاوت شکلات پارمیدا
صورت مغایرت بانکی
صورت مغایرت بانکی
کارخانه تولیدی شکلات فرمند
تراز آزمایشی چهار ستونی
کارخانه تولیدی شکلات
ارزیابی موجودی پایان دوره ماه اول
سند حسابداری آبان ماه
دفاتر کل در پایان آبان ماه
صورت مغایرت بانکی در پایان آبان ماه
صورت مغایرت بانکی
کارخانه تولیدی شکلات فرمند
ثبت عملیات اصلاحی
تراز آزمایشی چهار ستونی
کارخانه تولیدی شکلات
ارزیابی موجودی پایان آبان ماه
کارت حساب مواد
سند حسابداری آذر ماه
دفاتر کل در پایان آبان ماه
صورت مغایرت بانکی در پایان آبان ماه
صورت مغایرت بانکی
کارخانه تولیدی شکلات فرمند
ثبت عملیات اصلاحی
تراز آزمایشی چهار ستونی
کارخانه تولیدی شکلات فرمند
اطلاعات بدست آمده جهت اصلاح حسابها
تراز آزمایشی اصلاح شده
کارخانه تولیدی شکلات فرمند
فصل سوم (تشریح پروژه)«تعریف حسابها
1ـ دارایی ها
2ـ بدهیها
3ـ درآمدها
4ـ هزینه‌ها
5 ـ سـرمایه
ترازنامه
صورتحساب سود و زیان
ترازنامه
کارخانه تولیدی شکلات فرمند
سند حسابداری
ثبت بستن حسابهای موقت
ثبت بستن حسابهای دائم
تراز اختتامی
صورتحساب سود و زیان
کارخانه تولیدی شکلات فرمند
صورتحساب سرمایه
کارخانه تولیدی شکلات فرمند
صورتحساب سرمایه
ترازنامه
کارخانه تولیدی شکلات فرمند
آئیین نامه ها ومقررات در کارخانه های تولید مواد غذایی و شکلات
عوامل اقتصادی
محوطه کارخانه
شرایط فنی و بهداشتی ساختمان وسالن تولید
شرایط ساختمان
محل ورود و خروج کارگران
ویژگیهای سالن تولید و بسته بندی
فضاهای مورد نیاز در سالن تولید
بخشهای سرویس دهنده و تاسیسات کارخانه
تعمیرگاه
سیستم لوازم ایمنی و کمکهای اولیه
انبار مواد اولیه
سایر انبارها
شرایط فنی و بهداشتی قسمتهای رفاهی
آزمایشات مورد نیاز
اصول فنی و بهداشتی تولید، تجهیزات و ماشین آلات
فصل چهارم (تجزیه وتحلیل و نتیجه گیری )فصل پنجم (پیوست ها)
-
راهنمای استفاده:
مناسب جهت استفاده دانشجویان رشته حسابداری
-
محتوای فایل دانلودی:
در قالب فایل word و قابل ویرایش